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人工海盐:盐度怎么测、怎么配、批次差异看什么

盐度、比重、密度是三个数,要分开看。仪器按说明校准,配盐按所用产品的说明来;比较两批海盐,先把条件对齐,再测钙、镁、KH 和 pH。

约 7 分钟2026年10月11日更新按 9 条公开来源核对
本文目录
  1. 盐度、比重、密度是三个数
  2. 三种仪器,读数为什么不一样
  3. 怎么配
  4. 能放多久
  5. 比较两个批次,看什么
  6. 参考来源
人工海盐:盐度怎么测、怎么配、批次差异看什么
封面:Jacek Halicki,CC BY-SA 4.0,Wikimedia Commons

比重计、折射仪、电导率仪读数对不上;不知道新配的海水要不要打气过夜、能放多久;换了一批海盐,想知道和上一批有没有差别。这几件事都要先弄清楚一个前提:“盐度 35”到底指什么。

盐度、比重、密度是三个数

玩家口中的“盐度 35”“35 ppt”“比重 1.026”,常被当成一回事。实际上要先分清标度和物理量。

实用盐度是海洋学通用的标度,是一个没有单位的数[2]。有些仪器沿用 ppt 或 PSU 的标记,是不是实用盐度,要看说明书确认。

参考盐度按质量计算,单位是 g/kg;实用盐度 35,对应的参考盐度约是 35.17 g/kg[1][2]。

比重是海水密度和纯水密度的比值,同样没有单位,而且和温度有关,必须写清楚是在什么温度下比的。某款折射仪的说明书举例:同样是 35 ppt,按 20 °C 对 20 °C 算,比重是 1.0266;按 25 °C 对 25 °C 算,是 1.0264[7]。

密度有单位,比如 kg/L,取决于盐度、温度和压力[2]。

所以“比重 1.026”和“密度 1.026”不能互换。有的浮式比重计上同时印着比重刻度和密度刻度,某款产品的说明书专门提醒不要看错[9]。

四张卡片:实用盐度 35 没有单位;参考盐度约 35.17 g/kg;比重 1.0266(20/20 °C)或 1.0264(25/25 °C);密度单位 kg/L
同一份 35 左右的海水,四种说法各指一个量。比重的两个数值取自某款折射仪的说明书。

三种仪器,读数为什么不一样

折射仪

很多折射仪带自动温度补偿(ATC),但它有工作范围,也离不开校准。某款折射仪的说明书要求:校准前,仪器要在 20 °C 下放置 30 分钟;滴上水样后等 15 秒再读;自动温度补偿只在 10–30 °C 范围内有效。它允许用纯水或 RO 水校零,也提到可以用 35 ppt 的参考液校准[7]。

校零只能说明零点对了,测海水时读数准不准,还要在海水附近核对。另外,有些折射仪是按食盐水(氯化钠)刻度设计的,和海水刻度不一定一样。

测糖度用的手持折射仪和目镜中的刻度
一台测糖度(Brix)用的手持折射仪,右下是目镜里看到的刻度。不同用途的折射仪外观相似、刻度不同,买前确认是海水刻度。图片:Fernando G. (FGM),CC BY-SA 3.0
刻度示意:纯水或 RO 水校零只核对 0 这一点,35 ppt 参考液核对海水读数附近的那一点
两个校准点各管一段。只校零时,35 附近的读数是否准确并没有被检查。

浮式比重计

某款产品要求比重计洗净擦干,让它自由漂浮,在水温 25 °C 时视线平齐水面读数,不读玻璃边缘爬上去的那一圈[9]。

电导率仪

把电导率换算成盐度,需要同时知道温度和压力,海洋学的官方换算方法还有适用范围[2]。所以不能拿淡水 TDS 笔上的一个固定系数,直接乘出海水盐度。

三种仪器测的东西不同,各自的温度要求也不同。读数对不上时,先各自按说明书检查,再用一份可靠的参考液核对。同一台仪器连测几次都一样,只说明重复性好;能用来裁决的参考液,要有明确的赋值、不确定度和溯源信息[6]。

怎么配

NOAA 的珊瑚研究手册配海水用的是去离子水、RO 水或 RO/DI 水[3]。

海盐是多种固体盐的混合物,放久了可能沉降、分布不均,从一包里分几次取,每次的成分不一定一样。手册的做法是一次用掉一整份合适大小的包装[3]。

要不要打气过夜,不同来源的说法确实不一样。NOAA 手册的示例流程是搅拌、打气,放置一夜,让水和空气里的二氧化碳达到平衡[3];某款海盐的厂商页面则要求先放水、后放盐,水温不超过 20 °C,用潜水泵搅拌但不要把空气打进去,最长搅拌 2 小时[8]。两种做法的用途和配方都不同,我们没有找到能裁决谁对的试验。按你所用海盐的说明书来,不要把两套流程拼在一起。

左右对照:NOAA 手册示例为搅拌、打气、放置一夜;某款海盐的厂商要求为先放水后放盐、水温不超过 20 °C、潜水泵搅拌不打进空气、最长搅拌 2 小时
两套流程出自不同来源,配方和用途也不同。选一套照做,不要混用。

多少克盐配一升水,也没法从盐度直接推出来。对参考组成的海水来说,约 35 g/kg 的参考盐度,说的是每千克成品海水里溶了多少盐;“一升水”是体积,g/kg 按成品海水的质量算,两者不能直接对应[1][2]。各家配方也不同。按包装说明的大致用量来配,配好后再测盐度、慢慢调整。

配好之后,某款海盐的厂商页面要求入缸前检查盐度,并把新水调到和缸里一样的温度[8]。手册也提醒,溶解完全和水质达标是两件事,至少要测盐度[3]。看着清澈,不代表各项成分都到位了。

能放多久

没有通用答案。同一家厂商,对两种不同配方的海盐给出的存放要求就不一样:一种密闭、避光、不超过 25 °C,大约可放 7 天;另一种不超过 12 小时。剩下的干盐要密封保存,避免受潮结块[8]。

有一项研究检查了 10 批国际标准海水,存放最长 96 周,盐度变化小于 0.001。那是专门用来校准仪器的标准海水,装在密封的安瓿(小玻璃瓶)里、在受控条件下保存[5],不能拿来要求家用海盐也这么稳定。

比较两个批次,看什么

NOAA 手册提醒,人工海盐的化学组成会有差别,要了解 pH、总碱度、钙等关键指标的典型值。比较两批海盐时,盐度一样只是起点。海水里的钙、钠、钾、镁可以分别测定[4],两批盐度相同,这几样的含量不一定相同。蒸发也会让盐度升高[3],比较前先确认差别不是缸里蒸发造成的。

可以照这个清单做记录:

  1. 批号、是否开封、是整包配还是分次取;
  2. 用的什么水、加了多少盐、最后多少水;
  3. 搅拌时的水温、搅拌了多久、什么时候测的;
  4. 用的什么仪器、参考液是哪一批。

然后在同一个目标盐度、相近温度下,比较钙、镁、KH 和 pH。KH 和钙镁的测量问题,见《KH 到底测的是什么》和《同一缸水,两种测试剂读数不一样怎么办》。

如果怀疑有营养盐或杂质的问题,要另外指定检测项目和方法。盐度正确或送检正常,都代替不了全部检查。

说明 盐度标度和标准海水的论文,部分只读到了摘要。“某款”的数字只代表该产品的说明书,不同配方、不同版本不能互相套用。本文没有检测任何海盐,不做品牌比较,不给批次之间可接受的差值,也不给称盐的克数。

参考来源

  1. Millero F. J., Feistel R., Wright D. G., McDougall T. J. (2008). The composition of Standard Seawater and the definition of the Reference-Composition Salinity Scale. Deep-Sea Research I, 55, 50–72. doi.org/10.1016/j.dsr.2007.10.001
  2. McDougall T. J., Barker P. M. (2015). TEOS-10 Gibbs SeaWater (GSW) Oceanographic Toolbox v3.05:gsw_SP_from_C、gsw_SR_from_SP、gsw_rho 函数说明. teos-10.org/pubs/gsw/html/gsw_SP_from_C.html
  3. Bartlett T. C. (2013). Small scale experimental systems for coral research: considerations, planning, and recommendations. NOAA Technical Memorandum NOS NCCOS 165. repository.library.noaa.gov/view/noaa/736
  4. Besson P. et al. (2014). Calcium, Na, K and Mg concentrations in seawater by inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry: applications to IAPSO seawater reference material, hydrothermal fluids and synthetic seawater solutions. Geostandards and Geoanalytical Research, 38, 355–362. doi.org/10.1111/j.1751-908X.2013.00269.x
  5. Culkin F., Ridout P. S. (1998). Stability of IAPSO Standard Seawater. Journal of Atmospheric and Oceanic Technology, 15, 1072–1075. doi.org/10.1175/1520-0426%281998%29015%3C1072%3ASOISS%3E2.0.CO%3B2
  6. JCGM (2012). International Vocabulary of Metrology (VIM), 3rd edition,词条 2.15、5.14. jcgm.bipm.org/vim/en/5.14.html
  7. D-D The Aquarium Solution. Seawater Refractometer Instructions (V2). 未标年份,访问于 2026-10-09. theaquariumsolution.com/sites/default/files/downloads/SEAWATER%20REFRACTOMETER%20V2.pdf
  8. Red Sea. How to mix perfect saltwater from Red Sea Salts. 未标年份,访问于 2026-10-09. g1.redseafish.com/how-to-mix-salt/
  9. Tropic Marin. Measuring Cylinder & Hydrometer 使用说明. 未标年份,访问于 2026-10-09. tropic-marin-smartinfo.com/cylinder?lang=en

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